Info zu Würzöle

Extrakte aus besonders aromatischen Kräutern und Gewürzen

Natürlich kann man mit den georgischen Kräutern und Gewürzen nicht nur Tees, sondern auch andere Extrakte (Auszüge) herstellen und ihre Aromen und Inhaltsstoffe in die entsprechende Flüssigkeit übertragen.

In der Küche werden Kräuter und Gewürze gerne genutzt, um Speisen zu aromatisieren. Man kann aber auch Essig oder Öl, das man alltäglich nutzt, gleich damit anreichern.

Nach einer Experimentierzeit mit Kräutern und Gewürzen auf Olivenöl haben wir uns schließlich für drei verschiedene Öle entschieden:

• ein Auszug nur aus Estragon als besonders frisches Salatöl,
• ein Auszug aus einer delikaten Kräutermischung und
• ein Auszug aus einer exotischen Gewürzmischung.

Mittlerweile haben wir wieder begonnen zu experimentieren. Für alle, die kein Olivenöl mögen oder vertragen, testen wir Auszüge auf Rapsöl und Distelöl. Sehr interessante Geschmackserlebnisse!